腸唔好，會壞腦？！

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這種微妙的關係，美國ULCA奧本海默壓力與復原力神經生物學中心的Emeran Mayer教授稱之為「mind-gut connection」。專研腸胃科和腦神經科學的Emeran Mayer教授曾出版了著作《The Mind-Gut Connection》剖釋大腦和大腸之間複雜過婆媳的關係。他相信大腦、腸道和腸道內無數微生物之間存在溝通，而它們的「gossip」非常影響大腦和腸道的健康。他驚訝地發現原來諸如胃潰瘍等很普遍的疾病分分鐘關大腦事。

緊張到肚痛，真有其事！
為免大家的頭頂冒出一堆黑人問號，如花暫且下刪十萬字醫學理論，換個簡單一點的比喻來解釋。發現心情欠佳的時候，特別想吃個不停嗎？醫生知道你便秘時，是否總會問你壓力大嗎？壓力大的時候，明明吃得夠都會胃痛？有否聽聞過一些學生臨考試前會緊張到肚痛？這些現象可能是大腦產生情緒的神經線路作怪，由此可以引伸到情緒、大腦、腸道和腸道菌是有關連。所以明明相隔幾丈遠（加點想像力吧），大腦、腸道和腸道菌三者之間有一條秘道稱為「腸腦菌軸」，而荷爾蒙和神經訊息就好像光纖一樣幫它們「飛鴿傳書」。

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需知道大腸和大腦的連繫是雙向的。知道了大腦會影響大腸的健康之後，好奇寶寶就會問：那麼腸道可以影響大腦嗎？這個就是教授想指出的關鍵訊息：放鬆心情，可以改善腸道健康；同樣「錫住」腸道亦可以改善情緒和精神健康。

冇mood又關條腸事？
教授提出當一個人「冇mood」或焦慮時，他的腸道菌會有所變化，而腸道菌可以影響情緒、感覺，繼而影響我們的行為。用「A等於B，B等於C，所以A就等於C」的推理來說，腸菌道可以影響我們的行為和決定。所以他得出來的推斷是：透過飲食和藥物去改善我們的腸道健康，可能會影響我們的情緒和判斷力。

那麼如何改善「brain-gut」健康呢？四個字：健康飲食。他在著作特別提到地中海的飲食文化富含蔬菜和豆類，可以全面地改善腸道和大腦的健康。反之，高脂、人造糖和乳化劑可能會影響「腸腦菌軸」的健康。

說到底，還是老生常談的健康之道：多吃天然發酵食物、減少進食高脂的東西、少食多餐，儘量減壓，抄多幾篇老媽子貼在牆上的《莫生氣》，大腦和腸道就會乖乖地了。

撰文：如花
圖片：tumblr、Unsplash

文章來源:YAHOO.HK

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